به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، شبکه بهداشت و درمان شهرستان ری، کارگروه ساماندهی آرد و نان و تنظیم بازار شهرستان ری، در راستای تضمین سلامت زنجیره تأمین محصولات اساسی، طی یک عملیات نظارتی گسترده، وضعیت عملکردی نانوایی‌های محدوده بخش کهریزک را مورد ارزیابی دقیق قرار داد. این عملیات با حضور تیم‌های بازرسی مشترک متشکل از کارشناسان بهداشت محیط و متخصصان فنی سایر ادارات برگزار شد. تمرکز اصلی این گشت نظارتی بر دو محور «کنترل کیفیت مواد اولیه» و «پایش فرآیند تولید» بود.در جریان این بازرسی‌ها، کارشناسان با بررسی دقیق انبارها و ذخایر، سلامت فیزیکی و شیمیایی آرد را از نظر مطابقت با استانداردهای مصرف مورد سنجش قرار دادند. همچنین، رعایت موازین فنی در فرآیند پخت، شرایط محیطی نانوایی‌ها و نحوه نگهداری محصول نهایی نیز به‌طور کامل پایش شد.کارگروه مشترک در ادامه، ضمن تأکید بر رعایت ضوابط تنظیم بازار و شفافیت در عرضه، اعلام کرد در صورت مشاهده هرگونه انحراف از استانداردهای فنی یا استفاده از مواد اولیه نامناسب، اقدامات قانونی مقتضی از سوی مراجع ذیصلاح اعمال خواهد شد.این عملیات نظارتی، نشان‌دهنده عزم راسخ نهادهای پایش سلامت در شهرستان ری برای جلوگیری از ورود محصولات غیراستاندارد به سفره خانواده‌ها و حفظ سلامت عمومی است. در همین راستا، از شهروندان درخواست شده است در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را به مراجع ذی‌صلاح گزارش دهند.