به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان ری، در راستای ارتقای سواد تغذیه‌ای جامعه و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر، برنامه آموزشی ویژه «نقش مصرف نان کامل در سلامت گوارش و مدیریت اقتصادی خانواده» برگزار شد. این نشست با هدف آشنایی شهروندان با ارتباط مستقیم نوع مصرف غلات با کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های گوارشی و بهبود کیفیت زندگی طراحی گردید. در این جلسه، کارشناس تغذیه با اشاره به نرخ بالای ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر، بر اهمیت مصرف فیبر موجود در نان‌های کامل (سبوس‌دار) تأکید کرد. وی تصریح کرد که مصرف نان‌های فرآوری‌شده و سفید، به دلیل فقدان فیبر و ریزمغذی‌ها، می‌تواند ریسک ابتلا به سرطان‌های گوارشی، از جمله سرطان کولون (روده بزرگ) و مشکلات گوارشی را افزایش دهد. در مقابل، نان‌های کامل با دارا بودن فیبر بالا، از طریق بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تنظیم سطح قند و چربی خون، نقش کلیدی در پیشگیری از این بیماری‌های مزمن ایفا می‌کنند. همچنین در ادامه این برنامه، ابعاد اقتصادی و اجتماعی مصرف مواد غذایی سالم مورد بررسی قرار گرفت. کارشناس برنامه با تبیین مفهوم «امنیت غذایی در سطح خانواده»، خاطرنشان کرد که انتخاب هوشمندانه مواد غذایی، از جمله جایگزینی غلات کامل به جای محصولات فرآوری‌شده گران‌تر یا کم‌کیفیت، نه تنها سلامت را تضمین می‌کند، بلکه با مدیریت صحیح هزینه‌های تغذیه‌ای، به حفظ امنیت غذایی و پایداری اقتصاد خانوار ایرانی کمک شایانی می‌نماید. در پایان، ضمن تأکید بر ضرورت اصلاح سبک زندگی، از شرکت‌کنندگان درخواست شد تا با توجه به تأثیرات بلندمدت تغذیه بر سلامت، از مصرف نان‌های سبوس‌دار و غلات کامل در رژیم روزانه خود استفاده نمایند.