به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، شبکه بهداشت و درمان شهرستان ری، در راستای حمایت از گروه‌های آسیب‌پذیر و ارتقای سلامت افراد دارای نیازهای ویژه، برنامه آموزشی و مشاوره‌ی تخصصی تغذیه در سرای احسان (مرکز نگهداری از توان‌یابان و سالمندان) برگزار شد. این برنامه با هدف بهبود وضعیت سلامت جسمانی و ارتقای کیفیت زندگی ساکنان این مرکز طراحی و اجرا شد. در این نشست، کارشناس تغذیه با تبیین اهمیت نقش رژیم غذایی در مدیریت وضعیت سلامت افراد دارای ناتوانی‌های ذهنی و روانی، بر ضرورت تنظیم دقیق برنامه غذایی متناسب با نیازهای بیولوژیک و توانمندی‌های فردی تأکید کرد. وی با اشاره به حساسیت‌های تغذیه‌ای این گروه، بر پیشگیری از بروز انواع «سوءتغذیه» (اعم از کمبود مواد مغذی و چاقی ناشی از عدم فعالیت) و کنترل بیماری‌های همگام با این شرایط، از جمله مشکلات گوارشی و متابولیک، تأکید نمود. همچنین در ادامه این برنامه، بخش ویژه‌ای به آموزش مراقبت‌های تغذیه‌ای از سالمندان حاضر در مرکز اختصاص یافت. کارشناس برنامه با بررسی نیازهای تغذیه‌ای در دوران سالمندی، بر اهمیت دریافت ریزمغذی‌ها، حفظ تراکم استخوان‌ها و تنظیم رژیم غذایی جهت پیشگیری از بیماری‌های مزمن تمرکز کرد. در بخش پایانی، به منظور پاسخگویی به نیازهای اختصاصی، مشاوره‌ی انفرادی و ارائه راهکارهای عملی برای تنظیم رژیم‌های غذایی متناسب با شرایط هر فرد انجام شد. در این راستا، توصیه‌های تخصصی جهت بهبود اشتها، مدیریت مشکلات بلع (در صورت وجود) و استفاده از مواد غذایی سالم و ارزان‌قیمت جهت تأمین امنیت غذایی و سلامت پایدار ساکنان مرکز ارائه شد.