به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، شبکه بهداشت و درمان شهرستان ری، در این نشست تخصصی کارشناس تغذیه با تأکید بر حساسیت دوره خردسالی به‌عنوان «پنجره طلایی رشد جسمی و شناختی»، به تشریح اثرات دریافت متوازن درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها — به‌ویژه آهن، روی، کلسیم و ویتامین D — در پیشگیری از اختلالات رشد و افزایش تمرکز کودکان پرداخت. وی ضمن اشاره به نقش کلیدی مربیان در هدایت عادات غذایی نونهالان، راهکارهای اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای نظیر بدغذایی و بی‌میلی، ضرورت صرف منظم وعده صبحانه کامل در خانه یا مهدکودک، و اصول ترکیب میان‌وعده‌های مغذی با بهره‌گیری از مواد در دسترس نظیر میوه‌های تازه، دانه‌ها، مغزها و محصولات لبنی کم‌چرب را تشریح کرد.

در بخش دوم این کارگاه، الزامات بهداشتی و تغذیه‌ای در نظارت بر بوفه‌ها و وعده‌های غذایی مهدکودک‌ها بررسی شد و خطرات مواجهه زودهنگام کودکان با قندهای افزوده، سدیم بالا و اسیدهای چرب ترانس موجود در تنقلات صنعتی پرکالری و کم‌ارزش گوشزد گردید. کارشناس برنامه همچنین بر لزوم هم‌افزایی ساختارمند میان مربیان و والدین برای نهادینه‌سازی الگوی سفره سالم تأکید کرده و شیوه‌های عملیاتی تعامل با خانواده‌ها را تبیین نمود.

این نشست تخصصی با پاسخگویی مشروح به پرسش‌های کاربردی، بررسی چالش‌های عملی مربیان در مواجهه با عادات نامناسب غذایی نوآموزان، و ارزیابی اثربخشی مباحث ارائه‌شده به کار خود پایان داد.