به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، شبکه بهداشت و درمان شهرستان ری، در راستای اجرای برنامه‌های حمایت از جوانی جمعیت و ارتقای سلامت مادر و نوزاد، جلسه آموزشی «تغذیه در کنترل فشار خون بارداری» در کلاس آمادگی زایمان ویژه مادران باردار برگزار شد.
بخش مهمی از آموزش به موضوع مصرف نمک یددار تصفیه‌شده اختصاص داشت.
در این راستا تأکید شد که نمک یددار تصفیه‌شده تنها نوع نمک مورد تأیید وزارت بهداشت است و نقش اساسی در تأمین ید مورد نیاز مادر و رشد مغزی و تکامل عصبی جنین دارد.
همچنین توصیه شد نمک در ظروف دربسته، دور از نور و رطوبت نگهداری شود و در انتهای پخت غذا اضافه گردد تا از هدررفت ید جلوگیری شود.در ادامه، به برخی باورهای نادرست درباره «نمک دریا» و «نمک‌های رنگی» پرداخته شد.
توضیح داده شد که این نمک‌ها لزوماً خالص و ایمن نیستند، ممکن است حاوی ناخالصی‌ها و فلزات سنگین باشند و معمولاً فاقد ید کافی هستند.
همچنین رنگی بودن نمک نشانه سلامت یا ارزش تغذیه‌ای بالاتر آن نیست و جایگزینی آن‌ها با نمک یددار تصفیه‌شده می‌تواند خطر کمبود ید را افزایش دهد.